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� � 天气渐冷天元证券_天元证券官网-网上配资公司_专业配资股票杠杆，一碗羊肉的暄和
跟着冷空气的到来，一碗热热闹闹的清汤羊肉萝卜汤恰是冬日餐桌上的不二之选。这谈汤品不仅滋味鲜好意思，更是冬季养生佳品，能为你和家东谈主结果寒意，带来暄和。
羊肉性温，能驱寒暖身、补益气血，是冬季温补的绝佳食材。而白萝卜则有消食顺气、清痰止咳的功效。两者搭配，既补益又不会过于炽热。
� � 羊肉的养分价值
羊肉含有很高的卵白质和丰富的维生素，具有滋阴补气、开胃健力的功效。它肉质细嫩，容易被东谈主体消化接管，何况脂肪含量适中，不易长胖哦。
一碗羊肉汤下肚，全身暖洋洋，让您在凉爽的深秋时节也能感受到满满的暄和和能量。
· 食 材 清 单 ·
食材类别
称号
用量
主料
羊肉
500 克
青萝卜
辅料
葱白
一段
香料
料酒
1 汤勺
白胡椒粉
少量
调味品
盐
适量
香菜
· 作念 法 ·
花样一、
将羊肉充分洗净，切成块。青萝卜洗净削皮，切块，一根大葱只取葱白部分，斜着切成大段。
花样二、
锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。
花样三、
倒入一汤勺料酒。
花样四、
开大火烧开后煮 2 分钟，用笊篱或漏勺捞出羊肉，冲洗一下羊肉上残留的血沫。
花样五、
炖锅中倒入足量水，大火烧开。倒入羊肉，葱段和姜片。大火烧开转中火炖 20 分钟。然后将萝卜块放入锅中一谈炖。
花样六、
炖好后放入少量白胡椒粉，适量盐，放盐的时先放 1/2 小勺，尝一下咸淡再决定再加几许盐。搅动均匀后即可出锅。
花样七、
要是心爱吃香菜，出锅后趁热不错撒少量香菜碎搅动均匀，滋味更鲜好意思！
— By 豆果好意思食达东谈主 婧家小厨
清炖萝卜羊肉汤是冬日柔润佳品。羊肉富含优质卵白、铁和维生素 B 群，能温中暖下、补气血。白萝卜含膳食纤维和维生素 C，助消化、化痰清热。两者搭配，萝卜可中庸羊肉的炽热，汤品低脂清淡，易接管，稳健体质虚寒、看成冰凉者食用，既能增强抵牾力，又不易上火。
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